第四屆進(jìn)博會(huì)的熱度未減，進(jìn)博會(huì)舉辦地虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)又飄起濃濃咖啡香。11月20日，虹橋進(jìn)口商品展示交易中心（虹橋品匯）迎來(lái)“第四屆上?？Х却髱熧悺笨倹Q賽的舉辦。

本屆大賽由上海市技師協(xié)會(huì)主辦，上海市技師協(xié)會(huì)咖啡專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、上海虹橋國(guó)際進(jìn)口商品運(yùn)營(yíng)管理有限公司、上海虹橋國(guó)際咖啡產(chǎn)業(yè)服務(wù)有限公司（籌）、上海曼煮商貿(mào)有限公司承辦。作為進(jìn)博月咖啡系列活動(dòng)的開(kāi)篇，以及虹橋國(guó)際咖啡港的一次重要活動(dòng)，大賽集聚了一批咖啡專(zhuān)業(yè)人士，推動(dòng)貿(mào)易、人才、文化集聚，做深做精咖啡細(xì)分市場(chǎng)，促進(jìn)咖啡產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。小咖啡，大能量，一艘百億級(jí)的進(jìn)口商品集散中心“大船”在虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)正揚(yáng)帆起航。

作為承接進(jìn)博會(huì)溢出效應(yīng)的主力軍和主平臺(tái)，虹橋品匯延續(xù)了進(jìn)博會(huì)國(guó)際采購(gòu)、投資促進(jìn)、人文交流、開(kāi)放合作四大平臺(tái)功能的核心宗旨。大師賽期間還舉辦了咖啡論壇和咖啡企業(yè)品牌展示。在論壇上，咖啡莊園主、咖啡企業(yè)負(fù)責(zé)人、咖啡培訓(xùn)師等各方圍繞咖農(nóng)故事、中國(guó)咖啡如何參與國(guó)際咖啡交易、咖啡館生存邏輯等主題進(jìn)行交流分享，多名歷屆咖啡賽事優(yōu)秀選手也親臨現(xiàn)場(chǎng)為本次活動(dòng)助陣，為咖啡愛(ài)好者展示咖啡沖煮、制作與拉花的技巧。

從展品到商品，咖啡香飄跨國(guó)合作交流

讓展品變商品、讓展商變投資商。過(guò)去三年，大批全球優(yōu)選咖啡豆從進(jìn)博會(huì)啟航，在中國(guó)順利“生根發(fā)芽”，贏(yíng)得全球機(jī)遇，上海由此成為諸多咖啡品牌全球版圖中重要的一塊。今年五五購(gòu)物節(jié)期間，虹橋國(guó)際咖啡港正式在商務(wù)區(qū)開(kāi)港，打造“從種子到杯子”全產(chǎn)業(yè)鏈貿(mào)易集聚地，成為一個(gè)全面綜合的重要功能性平臺(tái)。目前已有30多家企業(yè)簽約入駐，貿(mào)易額5億元。

上海龍頭（集團(tuán)）股份有限公司作為本屆大賽咖啡豆贊助商、虹橋國(guó)際咖啡港簽約入駐企業(yè)，是以出口帶動(dòng)進(jìn)口、助推國(guó)際采購(gòu)的典型案例。據(jù)了解，埃塞俄比亞作為全球第五大咖啡生產(chǎn)國(guó)，其咖啡出口量龐大，且品質(zhì)上乘，阿拉比卡等咖啡品種就出自該國(guó)。龍頭人抓住機(jī)遇，利用供應(yīng)鏈非洲拓展，于埃塞俄比亞建立毛衫生產(chǎn)基地過(guò)程中建立起的資源，直接聯(lián)系到當(dāng)?shù)乜Х确N植園，大力推進(jìn)該國(guó)咖啡的直采業(yè)務(wù)，并迅速在國(guó)內(nèi)注冊(cè)了自有咖啡品牌——“ESSEQARO”，形成了埃塞俄比亞生豆進(jìn)口、國(guó)內(nèi)烘焙、線(xiàn)下、線(xiàn)上同步銷(xiāo)售的模式。借助進(jìn)博會(huì)及虹橋品匯的平臺(tái)溢出效應(yīng)，原本寂寂無(wú)名的埃塞俄比亞咖啡豆逆襲成為銷(xiāo)量驚人的網(wǎng)紅咖啡豆。

從種子到杯子，咖啡全產(chǎn)業(yè)鏈加速集成

于11月6日正式簽約入駐虹橋國(guó)際咖啡港的麥隆咖啡在第四屆進(jìn)博會(huì)上帶來(lái)了來(lái)自9個(gè)不同國(guó)家及產(chǎn)地的咖啡生豆以及12種咖啡烘培產(chǎn)品。此行，麥隆“身兼多角”，既是進(jìn)博會(huì)參展商，又是咖啡貿(mào)易商和采購(gòu)商。此前，麥隆已獲得了世界咖啡主產(chǎn)區(qū)的第一手咖啡資源，和各國(guó)的精品咖啡豆莊園建立了深度合作，與多國(guó)展商建立了貿(mào)易往來(lái)，通過(guò)展示咖啡產(chǎn)業(yè)上中下游全貌，在發(fā)展自身業(yè)務(wù)的同時(shí)，也拓展了其他新的商機(jī)?！跋Ｍ柚腭v虹橋品匯的虹橋國(guó)際咖啡港，進(jìn)一步鞏固咖啡生豆采購(gòu)、烘培等上中游咖啡產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)，構(gòu)建一個(gè)良性的咖啡產(chǎn)業(yè)鏈?！丙溌】Х认嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

目前，虹橋國(guó)際咖啡港的載體正在虹橋品匯二期A(yíng)棟2樓加緊建設(shè)。后續(xù)虹橋國(guó)際咖啡港還將與巴西駐滬總領(lǐng)事館合作舉辦巴西第四屆咖啡推廣活動(dòng)。屆時(shí)，國(guó)內(nèi)采購(gòu)商將通過(guò)視頻與巴西咖啡莊園直接開(kāi)展“云洽談”，消費(fèi)者也可在現(xiàn)場(chǎng)品嘗原汁原味的巴西咖啡。

“未來(lái)，虹橋國(guó)際咖啡港將建設(shè)一個(gè)線(xiàn)上交易平臺(tái)，和線(xiàn)下展示交易中心、咖啡認(rèn)證中心、品牌孵化中心和文化信息交流中心，以此集成全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)品展銷(xiāo)，加快布局咖啡貿(mào)易、產(chǎn)業(yè)和文化的集聚，至‘十四五’末在大虹橋形成百億級(jí)的咖啡產(chǎn)業(yè)規(guī)模?！焙鐦蚱穮R相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。以“做優(yōu)做強(qiáng)進(jìn)出口商品集散地、高質(zhì)量建設(shè)國(guó)家進(jìn)口貿(mào)易促進(jìn)創(chuàng)新示范區(qū)、打造虹橋國(guó)際中央商務(wù)區(qū)國(guó)際貿(mào)易新平臺(tái)”為使命和方向，虹橋品匯致力于引進(jìn)咖啡等優(yōu)質(zhì)進(jìn)口商品，助力眾多“走進(jìn)來(lái)”的進(jìn)博展商“留下來(lái)”，打造“進(jìn)博產(chǎn)業(yè)鏈”。